Gạo lứt và gạo huyết rồng có gì khác nhau?

Gạo lứt và gạo huyết rồng là hai loại gạo thường hay nhầm lẫn với nhau do có sự tương đồng về màu sắc của những hạt gạo. Mặc dù hơi giống nhau nhưng hàm lượng dinh dưỡng và công dụng của chúng lại khác nhau khá nhiều. Vậy chúng có gì khác nhau? Cùng tìm hiểu ngay chia sẻ bên dưới của SẤY NGON!

gạo lứt và gạo huyết rồng

1. Nguồn gốc của gạo lứt và gạo huyết rồng

Gạo lứt có nguồn gốc từ tất cả các loại gạo thông thường nhưng được xay sơ, chỉ vừa mới bóc đi lớp vỏ trấu. Loại gạo này vẫn còn lớp cám bao bọc bên ngoài nên có màu nâu. Bẻ đôi hạt gạo thấy lõi trắng bên trong, nếu giã sạch lớp cám này sẽ cho ra gạo trắng. Loại chúng ta ăn hằng ngày.

Gạo huyết rồng thuộc giống lúa sạ được trồng ở vùng nước ngập sâu. Loại gạo này chứa nhiều protein, sắt, vitamin (nhất là vitamin B1), canxi, kali… Vì vậy nó được coi là thực phẩm lý tưởng để bồi bổ cơ thể. Gạo huyết rồng thích hợp cho những người cần phục hồi sức khỏe, người già, trẻ em, phụ nữ….

2. Màu sắc đặc trưng của gạo lứt huyết rồng

Gạo huyết rồng có hạt mẩy, có màu đỏ nâu khi bẻ đôi hạt gạo bên trong vẫn còn màu đỏ. Gạo khi nấu thành cơm rất thơm và ngậy. Cơm gạo huyết rồng khi ăn có vị bùi càng nhai càng có vị ngọt và béo.

gạo huyết rồng

Gạo lứt có màu nâu do vẫn còn lớp cám bao bên ngoài, nếu bẻ đôi hạt gạo lứt bạn sẽ thấy lõi trắng bên trong. Nếu gạo này đem giã sạch lớp cám sẽ cho gạo trắng, chính là loại gạo được nấu thành cơm mà chúng ta vẫn dùng hằng ngày.

gạo lứt

3. Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt và gạo huyết rồng

Gạo huyết rồng chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Như tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ, các acid, các loại vitamin B1, B2, B5, B6,…và các acid như paraaminobenzoic (PABA), Folic (vitamin M), phytic cùng các nguyên tố vi lượng: calci, sắt, magie, selen, glutathione (GSH), kali, natri.

Gạo lứt còn giữ lại lớp cám chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin E, B1, B3, B6, Mg, Mn, chất xơ, chất sắt. Không giống ở loại gạo trắng, sau quá trình xay kỹ sẽ mất đi rất nhiều chất dinh dưỡng. Như là: 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, 50% Mn và hầu hết chất xơ.

Xem thêm: Bật mí công dụng và cách làm thơm sấy (khóm sấy) dẻo ngon mê ly

4. Tác dụng của gạo lứt và gạo huyết rồng

Gạo huyết rồng có giá trị dinh dưỡng cao, có thể xay thành bột cho trẻ ăn dặm. Bạn có thể nấu cháo với thịt và rau củ. Để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, năng lượng và vi chất dinh dưỡng giúp trẻ ăn ngon, mau lớn. Ngoài ra gạo huyết rồng còn cải thiện tình trạng thiếu máu, ngăn ngừa loãng xương… Đặc biệt là có khả năng đào thải độc tố trong cơ thể.

Gạo lứt có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tim, viêm khớp, bệnh tiêu hóa, và giảm cholesterol. Bên trong gạo lứt còn có rất nhiều chất khiến cho cơ thể không hấp thu quá nhiều đường. Đồng thời kích thích cơ thể chuyển hóa insulin. Giúp cho bệnh tình của bệnh nhân tiểu đường được cải thiện.

Tác dụng của 2 loại gạo này

MUA NGAY GẠO LỨT ĐỎ 1KG GIÁ RẺ NHẤT THỊ TRƯỜNG

5. Đối tượng sử dụng

Gạo huyết rồng rất là loại gạo có giá trị dinh dưỡng cao, có thể xay thành bột cho trẻ ăn dặm, nấu cháo với thịt và rau củ cung cấp nguồn dinh dưỡng giàu năng lượng và vi chất dinh dưỡng giúp trẻ ăn ngon chóng lớn, cũng rất tốt cho phụ nữ có thai hoặc người ốm cần bồi bổ cơ thể…

Đối tượng sử dụng gạo lứt và gạo huyết rồng

Bên trong gạo lứt có rất nhiều chất khiến cơ thể hạn chế hấp thụ lượng đường cũng như kích thích cơ thể chuyển hóa insulin làm cho bệnh tình của bệnh nhân tiểu đường được cải thiện, từ đó cũng rất tốt cho người ăn kiêng, mắc bệnh béo phì…

Mong rằng bài viết này của SẤY NGON sẽ giúp bạn phân biệt được chính xác gạo lứt và gạo huyết rồng. Hai loại gạo này hoàn toàn khác nhau, nên hãy là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn đúng loại gạo tốt cho sức khỏe của mình nhé.

CLICK ĐỂ MUA NGAY CÁC LOẠI GẠO LỨT BỔ DƯỠNG

Xem thêm:

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.