Hạt hạnh nhân có tác dụng gì? Mua hạt hạnh nhân chất lượng ở đâu?

Hạt hạnh nhân, được nhiều người đánh giá cao về dinh dưỡng cùng với nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Hạt óc chó và hạt hạnh nhân được đánh giá, Vua và Nữ Hoàng của các loại hạt. Tại sao hạnh nhân lại được đánh giá cao như vậy? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

hạt hạnh nhân là gì

Hạt hạnh nhân là gì?

1. Hạt hạnh nhân là gì?

Hạt hạnh nhân từ thời xa xưa đã được đánh giá là một loại “thức ăn siêu hoàn hảo” với khả năng cung cấp cực cao các giá trị dinh dưỡng. Cùng với đó là tác dụng cực tốt mang đến cho sức khỏe mà hiếm có loại hạt dinh dưỡng khác có thể sánh cùng.

Hạnh nhân là hạt của quả hạnh đào, một loại quả thuộc chi Mận Mơ, có xuất xứ từ Tây Á. Hạt hạnh nhân là loại hạt có lớp vỏ sần sùi màu nâu, có vị thơm, béo nhưng lại không ngấy.

Nếu hạt óc chó  được đánh giá là “Vua” của các loại hạt thì “Nữ Hoàng” của các loại hạt mang danh của hạt hạnh nhân.

1.1 Nguồn gốc xuất xứ

Được mệnh danh Nữ Hoàng các loại hạt, hạt hạnh nhân đã được biết đến từ thời xa xưa, thời kì văn minh nhân loại còn ở giai đoạn sơ khai.

Thời kì đầu, loại hạt này có chứa nhiều độc tố, tuy nhiên sau khi được con người phân tích, “thuần hóa” và cải tiến tiến dần thì đã trở thành loại hạt thơm ngon và bổ dưỡng. Được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Cây hạnh đào (hay có tên gọi khác là hạnh nhân) có nguồn gốc từ vùng đất có nền văn minh Ba Tư cổ đại, Iran. Sau đó bắt đầu lan rộng qua các khu vực xung quanh, khu vực ven địa Trung Hải, vùng phía nam châu Âu và gần đây là California, Hoa Kỳ.

Vào những năm đầu thế kỉ 18, loại hạt này cùng các con tàu du hành đến vùng đất châu Mỹ và đặt chân đến tiểu bang vàng (The Golden State), California. Cho đến ngày nay, thung lũng trung tâm California là nơi sản xuất hạnh nhân có số lượng lớn nhất thế giới, chiếm 80% tổng sản lượng hạt nhân trên toàn thế giới.

Ở Việt Nam, cây hạnh đào được trồng nhiều ở khu vực Bắc Trung Bộ.

các loại hạnh nhân phổ biến

Các loại hạt hạnh nhân phổ biến

1.2 Các loại hạt hạnh nhân phổ biến hiện nay

1.2.1 Hạt hạnh nhân Hoa Kỳ

Là khu vực cung cấp sản lượng hạnh nhân lớn nhất trên toàn thế giới hiện nay. Đây cũng là loại hạt hạnh nhân được đánh giá có chất lượng tốt nhất, có chứa nhiều nguồn dinh dưỡng tự nhiên hơn và rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.

Màu sắc: Lớp vỏ có độ bóng cao, có màu vàng sáng trải đều

Kích thước: Hạt có vỏ mỏng và thường ở tình trạng nứt sẵn, rất thuận tiện khi ăn. Tỉ lệ hạt nứt sẵn trong một túi hạnh nhân Mỹ chiếm khoảng 70% – 80%.

Mùi vị: Mùi thơm, ăn ngon.

1.2.2 Hạt hạnh nhân Trung Quốc

Đây cũng là loại hạt rất phổ biến trên thị trường. Tuy nhiên không được đánh giá cao bằng hạnh nhân Mỹ

Màu sắc: Lớp vỏ ngoài có độ bóng không cao, màu hơi xỉn vàng, độ trải màu không đều.

Kích thược: Hạt hơi nhỏ, có lớp vỏ khá dày và thường là các hạt chưa nứt sẵn.

1.2.3 Hạt hạnh nhân Hàn Quốc

Hạt hạnh nhân Hàn Quốc trên thị trường hiện nay đều được bán dưới dạng các hạt đã được chế biến sẵn: hạnh nhân tẩm mật ong

2. Giá trị dinh dưỡng có trong hạnh nhân

dinh dưỡng trong 1 ounce hạnh nhân

Dinh dưỡng trong 1 ounce hạnh nhân có gì

Hạnh nhân chứa đến 20 loại chất béo cùng với nhiều hàm lượng khoáng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe. Hạnh nhân được xếp đầu trong danh sách giá trị dinh dưỡng có trong các loại hạt. Chẳng hạn trong 1 ounce (28g) hạnh nhân có chứa nhiều chất dinh dưỡng như:

Thành phần Hàm lượng
Năng lượng 162 kcal
Chất béo 14,2 g
Carbohydrate 6,11 g
Chất xơ 3,54 g
Đường 1,23 g
Canxi 76,3 mg
Sắt 1,05 mg
Magie 76,5 mg
Kali 208 mg
Riboflavin 0,323 mg

3. Hạnh nhân có tác dụng gì?

Hạnh nhân có tác dụng gì để được đánh giá là Nữ Hoàng của các loại hạt.

tác dụng của hạnh nhân

Hạnh nhân, Nữ Hoàng các loại hạt

3.1 Hỗ trợ giảm hiệu quả

Sự kết hợp chất xơ, chất đạm và chất béo tốt thì hạt hạnh nhân là một sự lựa chọn tốt cho các bữa ăn nhẹ, giúp thỏa mãn cơn đói của chúng ta khi trong cơn thèm ăn.

Theo một nghiên cứu được đăng trên tờ báo International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders vào năm 2003, việc kết hợp hạnh nhân với một chế độ ít chất béo bão hòa và ít calo cho kết quả giảm cân hiệu hiệu quả hơn nhiều với một chế độ ăn giàu carbonhydrate phức tạp và ít calo.

Hạnh nhân tự nhiên không chứa gluten và là một chất bổ sung đa năng, giàu chất dinh dưỡng cho chế độ ăn không có gluten. Bởi vì chế độ ăn không có gluten có thể ít sắt, chất xơ, vitamin B và protein, cũng như nhiều chất béo bão hòa và đường, điều quan trọng là phải giúp lấp đầy những khoảng trống này và tối ưu hóa dinh dưỡng. Tất cả các loại sản phẩm làm từi hạnh nhân, bao gồm bột hạnh nhân, sữa hạnh nhân và bơ hạnh nhân, là những chất bổ sung tuyệt vời cho những người chọn lối sống không chứa gluten.

3.2 Ngăn ngừa sỏi mật

Chứa hàm lượng chất xơ và chất béo tốt, hạnh nhân có thể giúp hỗ trợ ngăn ngừa sỏi mật bằng cách giữ cho gna và túi mật hoạt động hiệu quả và trơn trư hơn.

Nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Dịch tễ học Mỹ vào năm 2004, với những người thường xuyên ăn hạt hạnh nhân sẽ giúp giảm bớt 30% khả năng mắc bệnh sỏi mật.

Theo nghiên cứu của Nurses’ Health Study cho thấy rằng những ăn quả hạch thường xuyên sẽ giúp giảm 25% khả năng cần phải cắt túi mật, một cách điều trị sỏi mật.

3.3 Hỗ trợ giảm lượng đường hiệu quả của hạt hạnh nhân

Là loại hạt chứa ít carbonhyrate nhưng giàu có chất chất đạm, chất xơ và các loại chất béo lành mạnh. Chính điều này đã làm hạnh nhân là loại thực phẩm tốt và phù hợp với các bệnh nhân tiểu đường.

Việc thiếu hụt magie trong cơ thể đã là nguyên nhân làm cho biến chứng của loại bệnh tiểu đường trở nên nghiêm trọng hơn. Và hạnh nhân là loại thực phẩm có chứa nhiều loại khoáng chất này, cứ mỗi 100g hạnh nhân thì sẽ cung cấp 268mg magie cho cơ thể.

3.4 Tác dụng của hạt hạnh nhân: Phòng ngừa bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch là căn bệnh thường gặp ở lứa tuổi trung niên và tuổi già, nó chính là sát thủ thầm lặng của tuổi tác. Thật may khi hạt hạnh nhân có rất nhiều chất có khả năng khống chế và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch. Theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin E, omega-3 trong hạnh nhân đóng vai trò là một chất chống oxy hóa có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tim như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim…

3.5 Tác dụng của hạt hạnh nhân: Tăng cường phát triển trí não

Trong hạnh nhân có chứa phenylalanine, một quan trọng trong quá trình phát triển của trí não. Bên cạnh đó, phenylalanine còn giúp giải tỏa căng mệt mỏi, giúp thư giãn tinh thần.

Bạn đang phải làm việc trong môi trường làm việc căng thẳng, mệt mỏi thì hạt hạnh nhân là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Ăn hạnh nhân mỗi ngày sẽ giúp trí não được tỉnh táo và luôn tràn đầy năng lượng làm việc.

Đặc biệt, các bạn nhỏ trong tuổi ăn tuổi học thì trí não rất cần được phát triển và hoàn thiện hơn nữa. Đừng quên lựa chọn hạnh nhân vào trong khẩu ăn mỗi ngày cho các bé, bạn nhé!

4. Những câu hỏi về hạt hạnh nhân

cây hạnh đào

Cây hạnh đào

Ăn hạt hạnh nhân có béo không?

Tuy hạt hạnh nhân có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng với chế độ ăn phù hợp cùng với các bài rèn luyện cơ thể khoa học. Thì hạt nhân sẽ giúp bạn giảm cân một cách lành mạnh nhờ có chứa nhiều chất đam, chất sơ và đặc biệt là chất béo lành mạnh. Hạnh nhân sẽ giúp bạn làm giảm cơn thèm ăn, khiến bạn có cảm giác bụng no lâu hơn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ăn hạnh nhân nhiều có tốt không?

Hạnh nhân

Ăn hạnh nhân nhiều có tốt không?

Không riêng gì hạnh nhân mà với các loại thực phẩm khác thì việc bạn ăn nhiều hay ít điều có thể gây hưởng xấu đến sức khỏe. Điều bạn chú ý là ăn đủ. Ăn đủ liều lượng một cách khoa học và phù hợp với thể trạng cơ thể.

Do hạt hạnh nhân là loại hạt dồi dào các chất dinh dưỡng, nên việc ăn nhiều sẽ khiến cân nặng bạn sẽ tăng nhanh. Nên bạn chỉ nên ăn khoảng 28g hạnh nhân cho một ngày học tập và làm việc. Nếu bạn muốn gia tăng hàm lượng hạnh nhân thì bạn nên trao đổi với các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn uống và rèn luyện cơ thể phù hợp với bản thân.

Hạnh nhân có tốt cho bà bầu?

Axit folic có trong hạnh nhân là loại dưỡng chất đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe mẹ bầu và thai nhi. Tác dụng của loại axit folic sẽ giúp tăng trưởng các mô và tế bào khỏe mạnh. Đồng thời còn giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh ở trẻ.

5. Các loại thực phẩm từ hạt hạnh nhân

5.1 Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân đang trở thành loại thức uống được ưa chuộng hàng đầu trên thị trường. Người mẫu, hoa hậu, diễn viên và ca sĩ nổi tiếng đều đưa sữa hạnh nhân vào thực đơn hằng ngày của mình. Sữa hạnh nhân vừa giúp cung cấp năng lượng lại có tác dụng chăm sóc làm đẹp toàn diện. Và nhất là tác dụng trong việc giảm cân, cải thiện vóc dáng.

5.2 Hạt hạnh nhân rang sấy

Hạnh nhân rang sấy là món ăn vặt ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Hạnh nhân khi đã được rang sấy có mùi thơm, ăn vào rất giòn và có vị béo rất ngon. Là một món ăn vặt tốt cho sức khoẻ, có thể dùng ở mọi lúc mọi nơi.

hạnh nhân sấy 225g

Mua ngay

6. Mua hạt hạnh nhân chất lượng ở đâu?

Các sản phẩm hạt hạnh nhân đang được kinh doanh rộng khắp Việt Nam với nhiều chủng loại, thương hiệu và nơi xuất xứ khác nhau. Nổi bật nhất là các sản phẩm hạt đến từ Mỹ, Úc và Hàn Quốc. Ngoài ra, các sản phẩm sữa hạnh nhân cũng được tiêu thụ tốt không kém.

Như mọi người cũng đã biết, để lựa chọn một nơi để mua hạnh nhân có giá tốt và chất lượng cao thì không phải là chuyện dễ. Vì hiện nay có rất nhiều cửa hàng bán hạnh nhân trôi nổi, không xuất xứ và không có nguồn gốc.

Thế nhưng, tại Bách hóa Sấy – Sấy Ngon là một cửa hàng bán các đồ ăn vặt Sài Gòn với giá cả rất phải chăng, đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, do NLF sản xuất và đóng gói. Hiện tại cửa hàng Sấy Ngon đang các loại thực phẩm sấy: gạo lứt sấy rong biển, hoa quả sấy dẻo, hạt dinh dưỡng sấy. Mọi người hãy nhanh tay truy cập Bách hóa Sấy Ngon để mua ngay nhé! Sấy Ngon đang có chương trình khuyến mãi giảm 50% cho các sản phẩm hạt hạnh nhân.

Qua bài viết trên, chắc bạn đã biết thêm nhiều thông tin thú vị về hạnh nhân. Cảm ơn các bạn đã xem và đọc bài viết này, hãy mua ngay cho mình các loại thực phẩm sấy thơm ngon, chất lượng với giá cả phải chăng tại cửa hàng Sấy Ngon nhé!

Xem thêm:

 

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.