Khổ qua sấy khô có tác dụng gì? Địa điểm mua khổ qua sấy mật ong

Khổ qua là cái tên không xa lạ gì trong bữa cơm hằng ngày của mọi nhà, nhưng ít ai hiểu rõ tất tần tật về loại thuộc họ bầu bí này. Ở nhiều nơi khác còn gọi khổ qua bằng những tên khác như: ổ qua, mướp đắng, lương qua… loại quả này ăn được và thuộc loại đắng nhất trong cách loại rau quả. Loại cây này mọc tự nhiên ở rừng hay được trồng khắp nơi nhiều nhất ở miền nam. Cái vị đắng ấy khiến cho ít ai có thể ăn được trái này nhưng nhờ cái vị đắng đó mà trái này mang lại rất nhiều dinh dưỡng và công dụng cho sức khỏe đáng kinh ngạc, hầu như có hiệu quả về mọi mặt kể cả cho làm đẹp, trị bệnh dân gian rất hay. Hãy cùng Sấy Ngon tìm hiểu kĩ xem có thật là như thế không? cách làm khổ qua sấy khô và địa chỉ mua khổ qua mật ong sấy dẻo uy tín tại Sài Gòn nhé ?

1. Thành phần dinh dưỡng có trong khổ qua sấy khô

Loại quả này có hình thon dài, bề ngoài vỏ u lồi, vó vị đắng và màu xanh khi còn sống, màu vàng ươm khi trái đã chin. Thường thì chúng ta sử dụng quả sống nhiều hơn vì bên trong quả chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao như:

Nước, carbohydrate, chất xơ, vitamin C, Sắt, Vitamin A… đây là những thành phần nổi trội và có nhiều nhất trong khổ qua, ngoài ra còn nhiều thành phần khác dinh dưỡng thiết yếu khác.

Mướp đắng chứa nhiều axit amino, đây là một loại axit chứa nhiều vị đắng. Loại axit này có khả năng giảm ung thư, đây là món ăn có lợi cho người mắc bệnh ung thư.

Mặc dù khổ qua có nhiều thành phần dinh dưỡng, thế nhưng loại dược liệu này cũng là “tối kỵ” với một số người như:

• Phụ nữ mang thai và cho con bú nếu ăn sẽ gây kích thích tử cung, chảy máu rất nguy hiểm.
• Người bị bệnh huyết áp thấp ăn nhiều gây đau đầu, chóng mặt, người bệnh đang có biểu hiện đường tụt huyết.
• Với nhiều thành phần tốt cho sức khỏe như thế thì chắc hẳn công dụng mà khổ qua mang lại cũng sẽ không ít, Sấy Ngon sẽ cùng các bạn tìm hiểu tiếp nhé.

2. Khổ qua sấy khô có công dụng gì cho sức khỏe

2.1 Khổ qua sấy khô làm tăng cường khả năng miễn dịch

Khổ qua sấy khô là sản phẩm trái cây sấy rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh giúp loại bỏ các tế bào xấu. Do đó, chúng hỗ trợ cải thiện hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Bạn có thể nấu khổ qua sấy khô làm trà rồi uống nước hàng ngày để chống nhiễm trùng.

2.2 Khổ qua sấy khô hỗ trợ trị tiểu đường tuýt 2

Khổ qua sấy khô chứa một insulin thực vật làm giảm lượng đường trong máu. Nó cũng tạo ra các tác nhân hạ đường huyết gọi là Charantin để cải thiện quá trình tổng hợp glycogen trong cơ thể.

2.3 Khổ qua sấy khô giúp cải thiện thị lực cho mắt

Khổ qua sấy khô chứa beta-carotene, có tác dụng trong việc giảm nhiễm trùng mắt cũng như cải thiện thị lực. Bạn có thể dùng khổ qua sấy khô làm thành nhiều món ăn trong ngày để bổ sung dưỡng chất.

2.4 Khổ qua sấy khô hỗ trợ hệ tiêu hóa

Mướp đắng chứa nhiều chất xơ giúp thực phẩm được tiêu hóa dễ dàng, ngăn chặn, phòng chống các bệnh về đường tiêu hóa. Bổ sung khổ qua sấy khô hoặc khổ qua tươi trong bữa cơm hang ngày cũng là một lựa chọn hay.

2.5 Khổ qua sấy khô giúp thanh nhiệt, giải độc

Khổ qua sấy khô rất giàu chất chống oxy hóa, rất hữu ích trong việc đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể. Bên cạnh đó, do chứa chứa thành phần vị đắng đặc thù nên mướp đắng còn có tác dụng ức chế việc điều khiển nhiệt trong cơ thể giúp giải nhiệt. Vì thế trông đông y hay dùng khổ qua sấy khô để mát máu và tốt cho gan mật.

2.6 Khổ qua sấy khô có thể điều trị các vấn đề về da

Trong lĩnh vực làm đẹp của chị em thì cũng giống như xoài sấy dẻo, khổ qua rất tốt cho mắt. Khổ qua được gọi là “ thần thánh ” trong việc làm giảm mụn, thâm do mụn để lại, săn chắc và sáng da bằng nhiều cách từ trái khổ qua như: ép nước uống, xay thành bột để đắp mặt…

Câu “thuốc đắng giã tật” của ông bà ta có lẽ cũng sẽ dành cho khổ qua sấy khô vì nó mang quá nhiều công dụng như một bài thuốc hay cho sức khỏe con người vậy.

Sản phẩm đặc biệt bạn không thể bỏ qua: Khổ qua mật ong sấy dẻo

3. Khổ qua có giúp giảm cân không? Khổ qua sấy khô bao nhiêu calo

Khổ qua chỉ chứa 34 calo trong 100g và hàm lượng nước trong khổ qua rất nhiều khoảng 90% nên kiểm soát cơn đói của bạn khá tốt và khả năng hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể đồng thời giúp cơ thể ngăn ngừa sự tích tụ mỡ thừa một cách hiệu quả.

Hơn nữa khổ qua chứa một lượng calo rất ít, lượng chất xơ lại khá cao. Bạn có thể ăn một lượng khá lớn khổ qua sấy khô nhưng dung nạp vô cơ thể lương calo không cao.

Ngoài ra, axit amin tự nhiên có trong thành phần của khổ qua sấy khô sẽ giúp trung hoà lượng chất béo trong thức ăn hàng ngày, ngăn chặn quá trình tích tụ mỡ dưới da hiệu quả nên khổ qua sấy khô làm giảm cân rất tốt.

Thay vì chúng ta cứ dùng khổ qua vô bữa ăn mặn để giảm cân hàng ngày thì ta nên tìm những sản phẩm được chế biến từ khổ qua cũng có hiệu quả rất tốt. Hiện nay, trên thị trường đang có sản phẩm khổ qua mật ong sấy dẻo của Sấy Ngon giúp các bạn vừa ăn vặt được mà vừa tiện lợi hơn trong việc giảm cân.

Khổ qua mật ong sấy dẻo có vị ngọt thanh nhẹ của mật ong hòa quyện vào miếng khổ qua mỏng khô nhưng bên trong vẫn dẻo, đảm bảo vị khổ qua vốn có vẫn còn nguyên vì sản phẩm được phân phối bởi Sấy Ngon không sử dụng chất phụ gia gì cả nên các bạn cứ yên tâm sử dụng và đừng quên một chế độ ăn hợp lý để giúp quá trình giảm cân được tốt hơn nhé.

4. Những cách chế biến từ khổ qua vừa ngon lại đơn giản

Đầu tiên để có một món ăn ngon thì nguyên liệu cũng phải ngon, chọn những trái khổ qua xanh, thon, đừng để bị héo, trầy hết vỏ lầ sẽ giảm bớt độ ngon của món. Chuẩn bị thêm những dụng cụ cần thiết để chế biến nữa nhé

4.1 Mứt khổ qua sấy khô sấy dẻo với mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Khổ qua tươi

+ Mật ong

+ Muối

Sấy Ngon xin hướng dẫn cách làm như sau:

Bước 1:

Khổ qua khi mua về, bạn rửa sạch, cắt dọc làm đôi và cạo sạch phần ruột. Sau đó, bạn cắt khổ qua thành lát mỏng vừa ăn.

Ngâm khổ qua với một ít muối để ra bớt chất đắng và để đến khi khổ qua tiết ra phần nước trong thân. Sau đó, bạn rửa sạch lại khổ qua nhiều lần với nước.

Để khổ qua giòn hơn bạn ngâm với nước đá lạnh khoảng 30p rồi vớt ra để ráo.

Bước 2:

Dàn đều khổ qua ra khay hoặc rổ, phơi khổ qua dưới trời nắng khoảng 1 ngày đến khi khô và săn lại. Chúng ta có thể dùng lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong 1 tiếng.

Bước 3:

Cho khổ qua sấy khô đã phơi khô vào thau cùng lượng mật ong vừa đủ, xóc đều và ướp khổ qua khoảng 10 phút để thấm đều mật ong.

Bước 4:

Bắc chảo lên bếp, bạn cho khổ qua sấy khô vào và đảo liên tục. Rim khổ qua ở lửa vừa đến khi hỗn hợp cạn và miếng khổ qua khô, ngả màu nâu vàng.

Bước 5:

Món mứt khổ qua khi hoàn thành sẽ có màu sắc đẹp mắt cùng độ giòn và hơi dai, miếng khổ qua có vị ngọt đắng hài hòa ăn rất lạ miệng. Có thể bảo quản trong hộp kín hoặc lọ thủy tinh để dùng dần nhé.

Xem thêm: Công dụng của vỏ bưởi sấy dẻo là gì? Cách làm chè bưởi thơm ngon

4.2 Khổ qua nhồi thịt cực kì thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Thịt heo xay

+ Trái khổ qua

+ Hành lá, ớt, tỏi, nấm mèo, ngò rí

+ Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn

+ Nước lọc

+ Khổ qua để nguyên trái, cắt dọc 1 đường ở giữa, lấy hết ruột bên trong ra và rửa với nước, vớt ra để ráo.

+ Nấm mèo: rữa sạch, bâm nhuyễn

+ Hành lá, ớt, tỏ rửa cắt nhỏ

Sấy Ngon xin hướng dẫn cách làm như sau:

Bước 1:

Cho nấm mèo, đầu hành và thịt băm trộn chung với nhau và nêm thêm ít gia vị (cho gia vị theo khẩu vị mỗi người). Sau đó trộn đều tay.

Bước 2:

Nhồi thịt vào khổ qua. Nên nhồi thật khéo léo và đầy vừa phải sao cho phần miệng trái khổ qua không bị hở quá nhiều để giữ được phần thịt nhồi bên trong.

Bước 3:

Cho khoảng 1.5 lít nước lọc vào nồi đun sôi cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm.

Sau khi nước sôi, bạn cho khổ qua vào nồi và nấu trong khoảng 20 phút. Sau 20 phút, dùng đũa nhỏ xuyên qua trái khổ qua và thấy chúng mềm là được. Cho thêm gia vị cho vừa ăn, ngò rí, hành, tiêu vào tắt bếp

Bước 4: Múc canh ra tô và trang trí theo ý của bạn, nên ăn nóng sẽ ngon hơn nhé. Mùa hè nóng nực này mà có một to canh khổ qua như thế thì cơ thể sẽ mát và giải được rất nhiều độc tố cho cơ thể đó.

Ở trên là 2 món ăn mà Sấy Ngon mách nhỏ cho các bạn biết và thử tay nghề của mình để có thể dễ dàng làm tại nhà cho cả gia đình thưởng thức. Chỉ một trái khổ qua nhỏ mà chúng ta có thể thấy từ dinh dưỡng. công dụng đều rất nhiều mà còn có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Mong rằng các bạn có ăn được loại trái này để bổ sung được nhiều dinh dưỡng còn bạn nào đã biết ăn rồi thì ta nên duy trì thói quen ăn khổ qua sấy khô nhé. Ngoài hai món ăn trên thì các bạn có thể tìm hiểu và chế biến nhiều món ăn hơn từ khổ qua. Chúc các bạn thành cồng!

5. Địa chỉ mua khổ qua mật ong sấy dẻo ngon và uy tín ở Sài Gòn

Sấy Ngon là hệ thống chuyên cung cấp khổ qua mật ong sấy dẻo thơm ngon, giá rẻ với nguồn gốc sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, được sản xuất với công nghệ an toàn tốt cho sức khỏe, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng tôi ngoài ra còn cung cấp những thông tin bổ ích cho người dùng về mọi vấn đề sức khỏe dinh dưỡng qua Blog bổ ích. Các bạn có thể mua các sản phẩm của chúng tôi bao gồm Gạo lứt sấy rong biển, Gạo lứt 1 kg, Trái cây sấy Sấy Ngon và Hạt dinh dưỡng thông qua Bách hóa Sấy Ngon.

HOT!! Khổ qua mật ong sấy dẻo khuyến mãi 50%

Bài viết vừa rồi Sấy Ngon đã cho các bạn hiểu và biết kĩ hơn về trái khổ qua cũng như Sấy Ngon đã mách cho các bạn vài cách làm món khổ qua sấy khô, sấy dẻo và cách làm những món ăn từ loại trái này vô cùng đơn giản nữa để bạn và người thân trong gia đình đều thưởng thức và sử dụng khổ qua trong cuộc sống nhiều hơn để bản thân mỗi người dều có thật nhiều sức khỏe và dinh dưỡng cần thiết nhất.

 SẤY NGON | CỬA HÀNG ĂN VẶT GIÁ RẺ VÀ CHẤT LƯỢNG 

Sấy Ngon của tụi tớ là hệ thống chuyên cung cấp những thực phẩm sấy tự nhiên hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Các bạn có thể tham khảo và mua các thực phẩm sấy của bọn mình bao gồm Gạo lứt dinh dưỡng, Trái cây sấy dinh dưỡng và Hạt dinh dưỡng thông qua Bách hóa Sấy Ngon nhé!.

Xem thêm:

• Cà chua sấy có tác dụng gì? Hướng dẫn cách làm cà chua bi sấy khô

• Hạt điều rang muối là gì? Tác dụng của hạt điều rang muối

• Có nên ăn hạt điều rang nhiều hay không? Cách làm hạt điều rang muối ớt