Cách rang gạo lứt rong biển siêu ngon siêu bổ dưỡng

Gạo lứt rang rất tốt cho cơ thể có thể giúp bạn giảm mỡ bụng, làm cơ thể thon gọn; giảm nguy cơ béo phì và nhiều bệnh nguy hiểm khác. Đặc biệt, khi trộn gạo lứt rang với rong biển là bạn sẽ có một món đồ ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu cách rang gạo lứt rong biển cùng SẤY NGON nhé!

Cách làm rong biển trong món gạo lứt rang rong biển vị tỏi vừng

Bước 1: Chuẩn bị phần rong biển

Để làm gạo lứt rang rong biển thì bạn cần chuẩn bị rong biển đầu tiên. Bạn chọn mua rong biển khô đã bắt rối tại siêu thị. Các nguyên liệu khác thì chúng mình đều dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng hoặc siêu thị nhé!

  • Rong biển: ngâm và rửa cho sạch cát. Nếu như rong biển sạch rồi thì không cần rửa vì nếu làm ướt rong biển bạn sẽ phải rang mất nhiều thời gian hơn.
  • Vừng (hạt mè đen): Khoảng 1 lạng mè đen. Sau đó bạn rang cho mè chín đều, sao cho có mùi thơm là được.
  • Dầu ăn hoặc dầu mè: Loại nào cũng được nhưng nên sử dụng dầu ép lạnh để tốt nhất cho sức khỏe nhé.
  • Tỏi: tỏi bạn có thể cắt lát hoặc dập dập nhỏ cho có tinh dầu.

Bước 2: Rang vừng và rong biển

  • Rong biển cho lên chảo rang sao cho thật khô, khi nào thấy rong biển đã khô lại và có độ giòn thì tắt bếp. Bỏ rong biển ra cối giã nát một chút.

Bước 3: Trộn các loại rong biển, tỏi và vừng vào với nhau

  • Khi rong biển đã giòn rồi, các bạn đổ 1 ít vừng + 1 ít dầu ăn + 1 ít tỏi đã dập + bột canh và đảo đều. Cho nhiều dầu ăn vào thì ăn sẽ ngậy hơn. Bạn có thể thêm một chút muối, một chút hạt tiêu và các loại gia vị phù hợp cho đậm đà.
  • Sau đó các bạn tiếp tục đảo đều tay nhé. Đảo đến khi các thành phần trộn vào nha là các bạn đã có sẵn phẩm cuối cùng.

THAM KHẢO THÊM: UỐNG NƯỚC GẠO LỨT RANG CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Các bước làm gạo lứt rang để làm món gạo lứt rang rong biển

Gạo lứt rang rất tốt cho cơ thể có thể giúp bạn giảm mỡ bụng, làm cơ thể thon gọn; giảm nguy cơ béo phì và nhiều bệnh nguy hiểm khác. Đặc biệt, khi trộn gạo lứt rang với rong biển vị tỏi sẽ tạo nên món gạo lứt rang rong biển – một món đồ ăn vặt thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Bước 1: Chọn loại gạo lứt phù hợp – Cách rang gạo lứt rong biển

Gạo lứt đỏ chứa nhiều đạm (protein), sắt, vitamin (nhất là vitamin B1), can xi, kali… nên là thực phẩm lý tưởng để bồi bổ cơ thể. Gạo lứt đỏ thích hợp cho người cần phục hồi sức khỏe, người già, trẻ em, phụ nữ…. Đây là loại gạo có giá trị dinh dưỡng cao, có thể xay thành bột cho trẻ ăn dặm, nấu cháo với thịt và rau củ sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng giàu năng lượng và vi chất dinh dưỡng giúp trẻ ăn ngon, mau lớn.

Một nghiên cứu tại Nhật Bản đã chỉ ra rằng nếu ngâm gạo lứt đỏ khoảng 22 tiếng ở nhiệt độ trong nhà sẽ nảy mầm và tiết ra nhiều chất enzyme cùng vitamin bổ dưỡng. Điều này không thể xảy ra ở gạo lứt trắng vì không còn phôi để nảy mầm. Gạo lứt đỏ khi nấu sẽ mềm hơn và có vị ngọt thơm hơn cơm trắng nhờ các enzyme tiết ra chất đường và chất đạm.

Gạo lứt đỏ

CLICK ĐỂ MUA NGAY GẠO LỨT KHUYẾN MÃI 50%

Bước 2: Nên ngâm gạo lứt đủ ít nhất 8 tiếng trở lên

Yếu tố đánh giá cách làm gạo lứt rang của bạn có thành công hay không chính là ở bước ngâm gạo này. Gạo phải được ngâm trong nước ấm đủ 22 giờ để nẩy mầm. Nhờ vậy, gạo sẽ gia tăng dưỡng chất, làm giảm các chất chống dinh dưỡng có trong gạo lứt.

Bước 3: Nấu gạo lứt thành cơm sao cho chín tới – Cách rang gạo lứt rong biển

Trước khi rang, bạn cần nấu chín gạo lứt thành cơm. Khi làm bước này bạn giúp hạt gạo lứt rang rong biển có vị giòn thơm. Nấu xong bạn để gạo ra mâm để gạo khô và se lại. Sau đó nếu có nắng to, bạn hãy phơi gạo ra nắng để hạt gạo khô lại dưới nắng.

Nấu gạo lứt thành cơm sao cho chín tới

Bước 4: Rang gạo đều tay, tránh làm cho gạo bị cháy

Trước khi rang, bạn hãy rang muối tinh trước, để cho chảo thật nóng và bốc hơi có hương muối. Sau đó bạn cho gạo vào rang cùng. Rang đều tay và lừa nhỏ, Rang tới khi nào hạt gạo lứt phồng lên, có tiếng nổ thì đổ ra sàng để cho hạt gạo nguội. Sau đó bạn lại cho lên bếp đảo thêm nhiều lần nữa.

Khi rang gạo bạn hãy rang đều tay, tránh làm hạt gạo bị gẫy và vụn.

THAM KHẢO THÊM: ĂN GẠO LỨT CÓ TÁC DỤNG GÌ? LỢI ÍCH TUYỆT VỜI TỪ VIỆC ĂN GẠO LỨT

Bước 5: Trộn gạo lứt rang rong biển

Sau khi rang hết gạo, bạn đổ gạo lứt vào trộn cùng với rong biển. Sao cho thật đều.

Bạn cho gạo vào trong lọ thủy tinh hoặc túi nilon đậy chặt, tránh tiếp xúc với không khí để dùng dần.

Thế là chúng mình đã có món gạo lứt rang rong biển cực hấp dẫn và bổ dưỡng rồi!!!

Trên đây SẤY NGON đã chỉ ra cách làm gạo lứt rang rong biển rất đơn giản, không quá cầu kỳ để tất cả mọi người đều có thể áp dụng được. Nếu bạn chưa biết cách làm hoặc đã thực hiện nhiều lần mà chưa thành công, hãy thử theo hướng dẫn trong bài để có món gạo lứt rang rong biển thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình nhé.

Xem thêm:

5/5 (1 Review)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.